Speisekarte | Yinshi

Businesslunsh

Täglich von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Als Vorspeisen können Sie wählen: Tagessuppe oder Frühlingsrollen
Dienstag bis Samstag (außer Feiertage) 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr

M1	Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse	6,50 €
M2	Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse	6,50 €
M3	Hühnerfleisch mit frischem Saisongemüse	6,80 €
M4	Hühnerfleisch mit Hoi-Sin Soße und Gemüse	6,80 €
M5	Knusprige Hühnerbrust mit Sojasprossen und Süß-Sauer Soße	6,80 €
M6	Hühnerfleisch mit Gemüse in Kokosmilchsoße und rotem Curry (scharf)	6,80 €
M7	Schweinebauch "rotkocht" mit Anis und Saisongemüse (scharf)	6,80 €
M8	Schweinefleisch mit Sellerie	6,80 €
M9	Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten (scharf)	7,50 €
M10	Rindfleisch mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln (scharf)	7,50 €
M11	Seelachsfilet auf Wokgemüse	7,80 €
M12	Verschiedenes Gemüse in Kokosmilchsoße und rotem Curry (scharf)	6,80 €
M13	Verschiedenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln	6,80 €
M14	Garnelen mit frischem Ingwer und Zwiebelnlauch	9,80 €
M15	Entenfilet mit Champignons, Zwiebeln, Tofu, Knoblauch (scharf)	8,00 €
M16	Knusprige Ente mit Sojasprossen und Süß-Sauer Soße	8,50 €
M17	Knusprige Ente mit Gemüse in Kokosmilch mit Thai-Curry Soße (scharf)	8,50 €
M18	Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch (scharf)	8,50 €

Suppen

1	suan cai dou fu tang Tofusuppe mit chinesischem Sauergemüse, zha cai (eingelegtes chinesisches Gemüse) und Koriander	4,00 €
2	ji tang Hühnerfleisch-Suppe mit Glasnudeln, Champignons, zha cai (eingelegtes chinesisches Gemüse) und frischem Gemüse	4,50 €
3	ye nai tang Riesen-Garnelen mit Zitronengras, Kokosmilch und rotem Curry (scharf)	6,00 €
4	hun tun tang Teigtaschen mit Hackfleischfüllung und frischem Saisongemüse	4,50 €
5	e yü tang Japanischer Silk Tofu mit chinesischen eingelegten Eiern, und mit Sojasoße	6,80 €
6	shu cai tang Vitaminreiche Suppe mit frischem Saisongemüse	4,00 €
7	hai xien tang Jakobsmuscheln, Garnelen, Lachs mit Strohpilzen und Saisongemüse	6,80 €

Salate / Kalte Speisen

21	Gemischter Saisonsalat mit frischen Sojasprossen	5,50 €
22	Chicken Salat Hühnerbruststreifen mit Sesam auf gemischtem Saisonsalat	9,50 €
23	hai zhi pi Wasserquallen mit Gurken und Karotten, angemacht mit Sojasoße und chinesischem Reisessig	9,50 €
24	da xia Leicht gegrillte Garnelen auf gemischtem Salat	9,50 €
25	liang bang Tofu Japanischer Silk Tofu mit chinesischen eingelegten Eiern und mit Sojasoße übergossen	6,50 €
26	liang bang ji zhua Kalt angemachte Hühnerfüße mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch, gewürzt mit Sojasoße, chinesischem Reiswein, Limetten und chinesischem Reisessig (scharf)	6,80 €
27	hai dai Algensalat mit Karotten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, Limetten (scharf)	6,80 €
28	liang bang hai xien Meeresfrüchtesalat mit Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Stangensellerie Angemacht mit frischen Limetten, Chili und Knoblauch (scharf)	7,50 €

Warme Vorspeisen

11	xiao chun juan Vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit Süß-Sauer Dip	3,50 €
12	hun tun Gebackene Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, serviert mit Süß-Sauerem Dip	5,00 €
13	xia pian Gebackene weiße Krabbenchips mit Süß-Sauerem Dip	3,00 €
14	Satee ji Hühnerfleisch-Spieße mit einer hausgemachten Erdnuss-Soße	3,00 €
15	jiao zi Hausgemachte Maultaschen mit Hackfleisch und Kohlfüllung, serviert mit einer hausgemachten Sojasoße	6,80 €
16	niu bei ye Gedämpfte Rinderkutteln mit frischem Chilli und Knoblauch	6,80 €
17	da xia chuang Garnelen am Speiß mit Knoblauch mariniert, anschließend würzig gegrillt serviert mit einer süßen Chilli-Soße	7,50 €
18	siu mai Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Hackfleischfüllung	8,50 €
19	Gemischte Vorspeisenplatte (pro Person) Hühnerfleisch-Spieß, Rindfleisch-Spieß, marinierte Garnelen-Spieß, Mini Frühlingsrollen, gebackene Teigtaschen und Krabbenchips, serviert mit einem Süß-Sauer Dip und Hibatchi Feuer zum selber grillen	8,50 €

Unsere Spezialitäten

31	yü tou Taro (chinesisches Wurzelgemüse, gebraten mit gehacktem Schweinefleisch und Koriander	14,80 €
32	mapo tofu Gewürfelter Tofu mit gehacktem Rindfleisch, Tong Gu Pilzen, frischem Chilli und Koriander (scharf)	13,80 €
33	Schatz des Kaisers Qing (serviert auf heißer Platte) Gebratenes Entenbrustfilet mit Tofu, Paprika, Zwiebeln, Karotten (sehr scharf)	14,50 €
34	tiepan tuo niao (serviert auf heißer Platte) Zartes Straußenfilet, gebraten mit Zwiebeln und Knoblauch (scharf)	16,80 €
35	tian ji tui Knusprige Froschschenkel mit frischem Chilli und Knoblauch auf gemischtem Salat (scharf)	13,80 €
36	qie zi kou rou Auberginen, gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einer speziellen Soße	13,80 €
37	gui fei ji chi Chicken Wings, gebraten mit frischem Chilli nach Art des Hauses (sehr scharf)	12,80 €
38	yuan yang Entenbrust und Hühnerbrust im knusprigem Mehlmantel serviert mit verschiedenem, würzig gebratenem Saisongemüse	12,80 €
39	Dschingis Khan (serviert auf heißer Platte) Rind-, Hühner-, Enten- und Schweinefleisch mit Shrimps, Paprika, Karotten, Morcheln, Champignons (sehr scharf)	14,50 €

Meeresfrüchte

41	hai xien pin tang Garnelen, Tintenfisch, Grünschalmuscheln, Jakobsmuscheln und Seelachsfilet gebraten mit Strohpilzen, Broccoli, Dong Gu Pilzen, Zwiebeln, Erbsen, Karotten	19,80 €
42	shui zhu yü Pangasiusfilet mit chinesischem Sauerkohl, Sojasprossen, Glasnudeln und frischen Chillischoten (sehr scharf)	14,80 €
43	san wen yü Gegrilltes Lachsfilet auf Wok Gemüse	13,80 €
44	hong shao yü Loup de mer, leicht gebacken mit Frühlingszwiebeln und Koriander, serviert mit einer hausgemachten Soße	19,80 €
45	qing zheng yü Seezunge, schonend gedämpft mit Ingwer und Frühlingszwiebeln	120,80
46	jiang cong yü Seelachsfilet mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln	13,80 €
47	jiao yan da xia Gegrillte Garnelen mit Knoblauch, Pfeffer............	16,80 €
48	jiang cong da xia Garnelen mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln	16,80 €
49	qin cai you yü Tintenfisch, gebraten mit Sellerie, Ingwer, Knoblauch und frischen Chillischoten (scharf)	13,80 €
50	dai zi Jakobsmuscheln mit Broccoli und Knoblauch in einer Austernsoße	22,00 €
51	jiao yan pang xie Krebse, gebraten mit Salz, Pfeffer und Knoblauch (scharf)	19,80 €

Hühnerfleisch

61	Chop Suey Hühnerbrustfilet, gebraten mit Sojasprossen und Saisongemüse	11,50 €
62	Thai Chicken Hühnerfleisch mit Bambus, Karotten, Broccoli, Paprika, Zitronengras in Kokosmilch und rotem Curry (scharf)	11,80 €
63	Hoi Sin ji se Hühnerfleisch mit Bambuswürfeln, Karotten und Dong Gu Pilze in einer...???	11,80 €
64	Phönix Nest (serviert in einem "Vogelnest") Hühnerbrustfilet mit Paprika, Bambus, Lychee, Ananas, Mango in Süß-Sauer-Scharf Soße	12,50 €

Rindfleisch

71	suang miao niu rou (Saisonbedingt) Zartes Rindfleisch gebraten mit jungen chinesischen Knoblauchstangen oder Okraschote (saisonbedingt)	13,80 €
72	Stierkampf (serviert auf heißer Platte) Zartes Rindfleisch, gebraten mit Lauch, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch (scharf)	13,00 €
73	jiang chong niu (serviert auf heißer Platte) Rindfleisch, gebraten mit frischem Ingwer und Lauch (scharf) in einer hausgemachten Bohnenpaste-Soße (scharf)	13,00 €

Ente

81	shu cai ya Ente, knusprig gebacken mit frischem Saisongemüse	13,80 €
82	tian suang ya Knusprige Ente auf Sojasprossen mit Süß-Sauer Soße	13,80 €
83	Tiepan ya (serviert auf heiße Platte) Knusprige Ente mit Broccoli, Morcheln, Champignons, Paprika, Zwiebeln u. Knoblauch (scharf)	14,80 €
84	Cocos Duck Knusprige Ente mit Broccoli, Karotten, Bambus, Kokosmilch und rotem Curry (scharf)	14,80 €
85	kao ya Knusprige halbe Ente auf einer Unterlage vom Pak Choi, serviert mit einer speziellen Soja-Hoi-Sin Soße	17,80
86	zui ya (serviert auf heißer Platte) Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse, angemacht mit Knoblauch in Reiswein-Soße, anschließend mit chinesischem Reisschnaps flambiert (scharf)	15,80 €
87	hua scheng ya Knusprige Ente mit Sojasprossen und Erdnussbutter-Soße	13,80 €

Schweinefleisch

74	hong shao rou Schweinebauch, "rotgekocht" mit Anis - eine sehr spezielle und beliebte Kochart aus der Region Südost Chinas (nach Hausrezept der fam. Zhou)	12,80 €
75	zhu ti (Schweinehaxe auf chinesische Art) Eisbein, geköchelt mit Anis, dunkler Sojasoße, Reiswein und eine speziellen, hausgemachten Soße	13,80 €

Reisgerichte

101	shu cai chao fang Gebratener Reis mit Saisongemüse und Sojasprossen	10,80 €
102	ji chao fang Gebratener Reis mit zartem Hühnerbrustfilet und Gemüse	11,80 €
104	nuo mi fang Gebratener Klebreis mit Dong Gu Pilzen, Karotten und gehacktem Hühnerfleisch	13,00 €

Nudelgerichte

111	niu rou mian Gebratene Eiernudeln mit Rindfleisch und Gemüse	12,00 €
112	da xia mian Gebratene Eiernudeln mit Garnelen und Gemüse	14,50 €
113	"Yinshi" mian se Knusprige, gebackene Nudeln mit verschiedenen Fleischsorten und Saisongemüse (scharf)	12,80 €
114	fang shu fen Süsskartoffelnudeln, gebraten mit Schweinefleisch, Shrimps und Gemüsestreifen	13,50 €

Grosse Nudelsuppen

121	Reisnudeln mit knuspriger Entenbrust und frischem Saisongemüse	11,80 €
122	Reisnudeln mit Xa Xiu (gegrillte Schweinelendchen) und Pak Choi	11,80 €
123	Reisnudeln mit Garnelen und frischem Saisongemüse	13,80 €
124	Reisnudeln mit zartem Rindfleisch, Knoblauch und Pak Choi	11,80 €

Vegetarisch

91	pak choi Gebratene pa choi (chinesisches Edelgemüse) mit Knoblauch und Austernsoße	12,50 €
92	dou jiang dou fu Tofu gebraten mit frischem Saisongemüse und Sojasprossen in einer chinesischen Gelbbohnen-Paste	12,50 €
93	kong xin cai Gebratene Morning Glory mit Knoblauch	12,50 €
94	ye nai fang shu Süßkartoffeln mit frischem Saisongemüse in Kokosmilch-Soße und rotem Curry (scharf)	12,80 €
95	qie zi Chinesische Auberginen, gebraten mit Peperoni	12,80 €

Dessert

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Cocktails

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